꿀고구마

• 고구마

  카테고리 없음 2023. 11. 1. 17:55

  가을일이 조금씩 정리되어 간다. 나 먹기위해 조금 심은 고구마일부를 수확했다. 크기가 징그럽다. 30Cm이상된다. 위쪽 사진은 아기 머리보다 크다. 작은삽으로 두삽깊이는파야 손상없이 캘수 있다. 어쩌다 한두개도 아니고 대부분 크다. 표준이나 작은것 찾기 힘들다. 그렇게 많은 비가와서 많이 썩었을줄 알았는데 상한건 거의 없다. 지속된 기을가뭄으로 흙은 돌처럼 단단하고 수확기로 수확이 불가능하게 크고 깊이 들어 있다. 오후내 한두둑 수확 삽질과 호미질을 번갈아 가며 허리는 끊어질듯 하는데 고구마를 보면 든든하다. 상품값어치는 떨어지지만 나 먹을거라 상관없다.

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• 고구마 수확시작

  카테고리 없음 2021. 10. 10. 06:21

  잦은비로 찻수확이 늦었다. 고구마 순을 제거 하고 머리곻을 먼저 수확한다. 이곳을 수확해야 본격적으로 수홰이 가능하다. 빠알간 황토를 수확기로 한번 들썩여 준다. 이제 호미로 가볍게 긁으며 줄기 잍둥을 잡고 들어 올리면 땅속에 숨어 있는 고구마가 밖으로 나온다. 하나씩 따서 흙과 잔뿌리를 제거하고 상자에 담아 숙성실로 이동후 보관 최소 7일이상 숙성후 먹으면 된다. 맛있어 져라 . 얍!

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• 햇고구마

  카테고리 없음 2020. 8. 19. 06:44

  농약을 하지않아 벌래가 좋다고 먹고 있다. 적당히만 먹어라 이놈들아! 고구마가 먹기좋은 크기로 달려있다. 몇일만 더 비가 오지 않으면 고구마 맛이 올라가니 그때쯤 수확예정.

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